Le végétal
William Ledeuil
Éditions de La Martinière · 2020
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À propos du livre
William Ledeuil, chef réputé et militant du végétal, propose avec ce livre une exploration culinaire du monde des plantes. Cet ouvrage des Éditions de La Martinière combine recettes, réflexions sur l'alimentation végétale et approche gastronomique du végétal, offrant une perspective à la fois pratique et philosophique sur la cuisine de demain. Que vous soyez en quête de nouvelles inspirations culinaires ou intéressé par une alimentation plus végétalisée, ce livre saura enrichir votre approche de la cuisine.
Détails
- Auteur
- William Ledeuil
- Éditeur
- Éditions de La Martinière
- Année
- 2020
- ISBN
- 9782732490489
- Catégorie
- Cuisine & gastronomie
- Occasion
- chaque exemplaire est photographié tel quel
